Thêm ngay rau cải vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ sau khi đọc bài viết này
Hầu hết các bà mẹ đều biết rau quan trọng như thế nào đối với sự tăng trưởng và phát triển của trẻ nên phần lớn các chế độ dinh dưỡng cho trẻ đều có rau trong thành phần. Tuy nhiên, việc lựa chọn các loại rau thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn chưa biết thêm loại rau nào vào chế độ dinh dưỡng cho con thì rau họ cải sẽ là một gợi ý hoàn hảo với nhiều vitamin và chất xơ tốt cho trẻ. Đọc bài viết dưới đây của Med 247 để biết thêm chi tiết.
Xem thêm: Chất xơ và tầm quan trọng của chất xơ
Những loại ích của rau họ cải
Với hàm lượng cao các đặc tính chống viêm và chống ung thư, các loại rau họ cải là những chất tăng cường miễn dịch rất tốt cho trẻ.
Giống như hầu hết các loại rau khác, chúng cũng là một kho chất xơ tuyệt vời! Là một cấu trúc khó phá vỡ, chất xơ sẽ kích thích cơ tiêu hóa hoạt động mạnh hơn và tiêu hóa tất cả các thức ăn khác tốt.
Các loại rau họ cải chứa nhiều vitamin tan trong nước (như folate và vitamin C). Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sự phát triển trí não và khả năng miễn dịch của trẻ. Tuy nhiên, vì các chất dinh dưỡng này dễ dàng hòa tan trong nước, bạn phải lựa chọn phương pháp nấu ăn phù hợp, để giảm thiểu khả năng các vitamin này bị bỏ phí, bạn có thể náu canh, súp hay nấu cháo.
Những loại rau này cũng có các vitamin tan trong chất béo (A, E và K). Chúng được biết đến với đặc tính chống oxy hóa và góp phần mang lại thị lực tốt và làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, chúng được biết đến với hàm lượng kali cao.
Bạn cũng có thể ngạc nhiên khi biết rằng các loại rau thuộc họ cải được biết đến là có tác dụng đáng kể như thuốc chống trầm cảm và giảm đau. Ngoài ra, một chất phytochemical có trong chúng, được gọi là sulforaphane, có thể làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch. Ăn những loại rau này thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ béo phì ở trẻ em và cao huyết áp trong tương lai.
Thêm các loại rau họ cải vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ cho một tương lai khỏe mạnh
Điều tốt nhất khi thêm các loại rau họ cải vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ là chúng có thể tạo nền tảng cho một tuổi trưởng thành khỏe mạnh. Ví dụ, một số nghiên cứu gần đây cho thấy sulforaphane trong những loại rau này có thể hoạt động như một liệu pháp nhận thức cho bệnh nhân Alzheimer. Hợp chất hóa học này cũng có thể có tác động tích cực đến trẻ tự kỷ. Bên cạnh đó, tiêu thụ những loại rau này có thể điều trị nhiễm trùng Helicobacter Pylori có thể làm rối loạn nghiêm trọng đường tiêu hóa của con bạn bằng cách gây viêm dạ dày và loét dạ dày nghiêm trọng.
Vì vậy, thêm các loại rau họ cải vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ không chỉ có thể cung cấp những lợi ích dinh dưỡng tức thì cho trẻ mà còn có thể giảm khả năng bị tổn thương trong tương lai của con bạn đối với một số vấn đề sức khỏe như tiểu đường, bệnh tim mạch, ung thư và bệnh Alzheimer.
Những điều cần nhớ khi thêm các loại rau họ cải vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ
Hầu hết các loại rau họ cải đều có thể được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau. Phần lá có thể được luộc hoặc hấp, chế biến thành súp và nước trái cây,.. Phần hoa của súp lơ hoặc bông cải xanh có thể được xay nhuyễn, hoặc được sử dụng trong món salad. Hoặc, bạn có thể chỉ cần xào rau và thêm gia vị với các loại rau thơm.
Tuy nhiên, để phòng ngừa, hãy nhớ rằng các loại rau họ cải thường bị nhiễm sâu bệnh nên thường được phun thuốc trừ sâu, bảo vệ thực vật rất nhiều. Hãy rửa rau thật kỹ và ngâm rau với nước muối ấm trước khi cho trẻ sử dụng.
Đọc đến đây, bạn đã sẵn sàng để biến bắp cải, bắp cải, bông cải xanh và súp lơ trắng trở thành một phần trong chế độ ăn hàng ngày của trẻ chưa?
Ngoài ra, cha mẹ có thể tham khảo video dưới đây nếu con có biểu hiện lười ăn rau:
Nếu bạn có thắc mắc về dinh dưỡng cho trẻ và muốn được tư vấn để xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp hãy để lại dưới phần bình luận hoặc liên hệ theo số hotline, các chuyên gia, bác sĩ dinh dưỡng hàng đầu của Med 247 sẽ giải đáp cho bạn trong thời gian sớm nhất.
Xem thêm:
- 7 cách phòng ngừa suy dinh dưỡng nhi mẹ cần lưu ý
- Những dấu hiệu cảnh báo tình trạng suy dinh dưỡng nhi mẹ cần lưu ý
- Những điều cần lưu ý trong dinh dưỡng nhi để phòng ngừa Covid 19
- Những hậu quả nghiêm trọng của suy dinh dưỡng nhi
- 5 nguyên nhân hàng đầu gây suy dinh dưỡng nhi
- Tầm quan trọng của Canxi trong chế độ dinh dưỡng
- Omega 3 có cần trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ không?
- Iốt và những điều cần biết
