Dinh dưỡng cho trẻ: Điều cần biết về tình trạng thiếu Vitamin D ở trẻ em
Một đứa trẻ cần rất nhiều chất dinh dưỡng để lớn lên khỏe mạnh và hạnh phúc. Và vitamin D là một trong số đó. Chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho sức khỏe của xương giúp xương chắc khỏe. Nó giúp duy trì mức tối ưu của phốt phát và canxi trong máu. Vitamin D cũng giúp ruột hấp thụ canxi hiệu quả hơn, nếu không canxi sẽ được bài tiết qua thận. Vì vậy, bạn có lo lắng rằng con bạn không được cung cấp đủ vitamin D? Bạn có đang bổ sung đủ vitamin D trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ. Đọc tiếp bài viết dưới đây của Med247 để tìm hiểu về tầm quan trọng của chất dinh dưỡng thiết yếu này và cách bổ sung nó cho trẻ hàng ngày.
Vai trò của vitamin D trong dinh dưỡng cho trẻ
Sự thiếu hụt vitamin D trong thai kỳ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của xương và sự phát triển của thai nhi. Trẻ sơ sinh và trẻ em cần đủ lượng vitamin D vì mức độ thấp canxi trong máu có thể dẫn đến huy động canxi từ xương, cũng như tiêu xương (phá vỡ xương và giải phóng các khoáng chất của xương vào máu). Bệnh còi xương khác bệnh nhuyễn xương hay loãng xương. Nhận đủ lượng vitamin D giúp ngăn ngừa các tình trạng tự miễn dịch, nhiễm trùng và bệnh tiểu đường tuýp 2 ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Bác sĩ có thể xác nhận tình trạng thiếu vitamin D ở con bạn thông qua xét nghiệm máu phân tích nồng độ 25-hydroxy vitamin D.
Nguồn cung cấp vitamin D
Khoảng 90% lượng vitamin D cần thiết được tổng hợp trong da khi bạn tiếp xúc với ánh sáng mặt trời (tia UVB). Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời thậm chí từ 10 đến 15 phút cũng đủ để tạo ra 10.000 đến 20.000 IU vitamin D. Bên cạnh đó, vitamin D cũng có thể được bổ sung từ một số nguồn thực phẩm như cá, nấm, thực phẩm được tăng cường vitamin D như bột mì, ngũ cốc, dầu ăn…, thực phẩm chức năng.
Trẻ em Việt Nam có bị thiếu vitamin D không?
Bạn có đang thắc mắc tại sao một đứa trẻ ở Việt Nam lại có lượng vitamin D thấp không? Mối quan tâm của bạn không bị đặt nhầm chỗ vì nước ta là quốc gia nhận được nhiều ánh sáng mặt trời. Do đó, một số lý do dẫn đến thiếu vitamin D như sau:
- Chế độ dinh dưỡng cho trẻ: Thói quen ăn kiêng có thể làm giảm lượng canxi và vitamin D.
- Thói quen mặc quần áo kín cho con của nhiều cha mẹ: trẻ em thường được mặc quần áo dài tay hoặc kín người, hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
- Ô nhiễm – Quá trình công nghiệp hóa nhanh chóng đã làm gia tăng ô nhiễm trong vài năm qua. Và quá trình tổng hợp vitamin D bị cản trở do ô nhiễm.
- Lối sống trong nhà – Ngày càng nhiều trẻ em Việt Nam đặc biệt là tại các thành phố lớn quen với lối sống ít vận động và dành thời gian trên màn hình điện thoại di động hoặc TV. Do đó, việc ít hoạt động ngoài trời cũng hạn chế việc chúng tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.
- Liên quan đến thai nghén – Tình trạng thiếu hụt vitamin D thường nặng hơn ở những trẻ sinh ra từ việc mang thai ngoài ý muốn hoặc ở những trẻ có thời gian sinh không đúng như sinh non hoặc hơn ngày.
Tham khảo thêm: Thế Nào Là Suy Dinh Dưỡng, Nguyên nhân, dấu hiệu và cách điều trị
Thực phẩm giàu vitamin D bạn nên thêm vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ
Con bạn sẽ có thể nhận đủ lượng vitamin D từ việc tiếp xúc đầy đủ với ánh sáng mặt trời. Chất dinh dưỡng này cũng có thể được lấy từ thực phẩm. Dưới đây là những thực phẩm giàu vitamin D mà bạn nên thêm vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ ngay hôm nay.
- Lòng đỏ trứng
- Cá hồi
- Dầu gan cá
- Tôm
- Nấm
Các nguồn tự nhiên cung cấp vitamin D rất hạn chế. Một số nguồn tự nhiên được đề cập dưới đây có thể giúp tăng cường với vitamin D.
- Sữa bò: Đây là một nguồn cung cấp canxi, phốt pho, riboflavin và có thể được tăng cường thêm vitamin D.
- Sữa đậu nành: Các sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc thực vật như sữa đậu nành có thể bổ sung vitamin D cho người ăn chay.
- Nước cam – Nước cam tăng cường có thể hữu ích cho những trẻ không dung nạp lactose hoặc bị dị ứng sữa.
- Ngũ cốc và bột yến mạch – Một số loại ngũ cốc và bột yến mạch giúp tăng cường vitamin D.
Một số lưu ý khi thêm vitamin D vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ
Tiếp xúc với ánh sáng mặt trời là cách tốt nhất để trẻ có đủ lượng vitamin D. Tuy nhiên, không nên cho trẻ dưới 6 tháng tuổi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Bổ sung vitamin D vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ cũng có thể giúp ngăn ngừa sự thiếu hụt. Cách bổ sung được ưu tiên là cholecalciferol (Vitamin D3), dành cho trẻ em. Trẻ em có các vấn đề liên quan đến kém hấp thu chất béo, những trẻ béo phì và những trẻ đang dùng thuốc điều trị co giật sẽ cần bổ sung liều lượng cao hơn. Mức độ 25-hydroxy vitamin D nên được theo dõi 3 tháng một lần ở những trẻ này. Cùng với đó, bác sĩ của con bạn cũng có thể theo dõi hormone tuyến cận giáp và tình trạng khoáng chất của xương sáu tháng một lần.
Trên đây là những gì bạn cần biết về vai trò của Vitamin D trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ. Nếu bạn có thắc mắc về dinh dưỡng cho trẻ hoặc những lo lắng cụ thể về tình trạng thiếu Vitamin D ở con bạn, hãy để lại dưới phần bình luận hoặc liên hệ theo số hotline, các chuyên gia, bác sĩ dinh dưỡng hàng đầu của Med 247 sẽ giải đáp cho bạn trong thời gian sớm nhất.
Bài viết được tham vấn bởi Bác sĩ Trần Diệu Thuý – Bác sĩ Nhi Dinh dưỡng Med247.
Cha mẹ có thể xem qua video dưới đây của Bác sĩ Lê Thư để có thêm kiến thức về việc bổ sung vitamin D cho bé nhé:
Xem thêm:
